- Che cos'è il bestiame?
- Caratteristiche del bestiame
- Importanza del bestiame
- Allevamento intensivo ed estensivo
- Impatto ambientale del bestiame
- Bestiame in Messico
- Bestiame in Colombia
Spieghiamo cos'è il bestiame, le sue caratteristiche, l'impatto ambientale e le tipologie. Inoltre, bestiame in Messico e Colombia.
Che cos'è il bestiame?
L'allevamento è una delle attività economiche più antiche del umanità. Consiste nella gestione e nell'allevamento di animali, per lo sfruttamento delle loro carni e dei loro prodotti (latte, uova, pelli, ecc.). Di solito è animali domestici.
Questa voce comprende l'allevamento di bovini, ovini, suini, capre e uccelli, nonché l'apicoltura, l'allevamento di conigli e la piscicoltura, anche se non bovina.
Il bestiame è apparso nel esistenza umano insieme al agricoltura, con cui è strettamente imparentato, al punto che le aziende agricole sono solitamente anche luoghi di riproduzione.
Il passaggio dalla caccia, pesca e raccolta all'allevamento e all'agricoltura è una pietra miliare fondamentale nell'emergere di una civiltà sedentaria, qualcosa di chiave per l'emergere del città e da contratto sociale. Ciò avvenne nel Neolitico (circa 10.000 anni fa) e fu una rivoluzione fondamentale nel storia dell'umanità.
Il bestiame ha richiesto un processo di addomesticamento più o meno lungo, durante il quale gli animali si sono abituati alla presenza umana e a fidarsi del cibo che li ha forniti, invece di ottenerlo con mezzi selvaggi. Oggi questi animali dipendono dal essere umano, e coabitano con noi negli stabilimenti ad essa designati.
Caratteristiche del bestiame
Il fine ultimo del settore zootecnico è la produzione di beni di origine animale. Possono essere destinati al consumo cibo umano (carne, latticini, uova, miele, ecc.) o come materia prima a partire dal industrie e artigiani (pelli, lana, zoccoli, ecc.).
Di conseguenza, fa parte del settore primario (produttivo) di società. Il suo peso all'interno del economia tende ad essere maggiore nei paesi meno industrializzati.
Lo sviluppo del bestiame è sempre messo in discussione dalle proprietà del terreno in cui viene effettuato, poiché il bestiame di solito richiede un'attività estensiva pianure in cui pascolare.
Esistono, invece, anche modelli zootecnici per piccoli spazi, come vedremo in seguito. Ecco perché paesi come la Russia, gli Stati Uniti, l'Argentina e il Brasile, giganti territoriali, hanno forti industrie di carne con molte esportazioni.
I principali tipi di bestiame sono bovini (buoi, tori e mucche), ovini (pecore), maiali (maiali), capre (capre) ed equini (cavalli, muli e asini). In una zona separata, ci sono l'allevamento di pollame (allevamento di pollame), piscicoltura (allevamento di pesci), apicoltura (allevamento di pollame), api) e allevamento di conigli (allevamento di conigli).
Importanza del bestiame
L'allevamento era un'attività estremamente importante nel sviluppando dell'umanità e continua ad occupare un posto di rilievo tra le attività primarie dell'economia mondiale.
Fornisce prodotti alimentari che fanno parte della dieta quotidiana delle persone, come diversi tipi di carne e altri prodotti derivati (latticini, ad esempio). Il popolazione Il mondo può crescere in parte anche grazie all'espansione dell'industria zootecnica, che a sua volta ha un impatto su altre aree dell'esistenza.
Allevamento intensivo ed estensivo
In linea di massima possiamo distinguere due tipi di bestiame:
- Ampia Questo è il tradizionale allevamento, all'aria aperta, che sfrutta la si intende di ambiente, attraverso il pascolo del bestiame. Ciò significa che l'investimento di risorse da parte dell'allevatore è inferiore, ma allo stesso tempo sono necessari grandi appezzamenti di terreno.
- Intensivo Si tratta dell'allevamento in spazi ristretti, come in recinti, stalle e stabilimenti in cui gli animali vivono abitualmente, anche se non sempre nelle migliori condizioni di vita: senza possibilità di muoversi a piacimento, sono spesso sovraffollati e infettati da malattie, che costringe la fornitura frequente e massiccia di antibiotici. È la risposta industriale all'enorme domanda di prodotti a base di carne, poiché producono costantemente, continuamente e rapidamente, anche se si tratta di alimenti di qualità molto inferiore.
Impatto ambientale del bestiame
L'ambiente è, in un modo o nell'altro, sempre influenzato dall'industria zootecnica, nei seguenti modi:
- deforestazione e perdita di biodiversità. Poiché il bestiame richiede spazi per il pascolo, è comune che vengano abbattuti boschi per approfittare del spazio, e in quei casi contribuisce al disboscamento e alla distruzione di ecosistemi. Inoltre, il bestiame al pascolo può mangiare i germogli dei giovani alberi e ritardare il rimboschimento, che distrugge il habitat naturale di migliaia di specie.
- Produzione di gas serra. Anche se sembra poco plausibile, le enormi mandrie di bestiame al pascolo gestite dagli allevatori producono enormi quantità di metano sotto forma di gas intestinali. Questo gas organico si accumula nel atmosfera, dove contribuisce con il effetto serra e il riscaldamento planetario.
- Riduzione dell'efficacia degli antibiotici. L'allevamento intensivo è costretto, date le precarie condizioni di vita della sua prole, alla fornitura costante e massiccia di antibiotici per evitare infezioni e malattie contagiose, che dopo la tempo metereologico porta alla generazione di batteri resistente agli antibiotici, in grado di provocare pandemie nella popolazione umana.
Bestiame in Messico
Nel Messico rurale, l'allevamento è un'attività redditizia e diversificata, che va dai metodi di pascolo tradizionali, praticati in molti casi dalle comunità indigene, alle procedure massicce e industrializzate, tipiche di un moderno settore produttivo.
Questa attività fu introdotta dai conquistatori europei nel Messico mesoamericano, e consisteva nell'allevamento del tacchino, della cocciniglia del grana e di altre specie locali, come lo xoloitzcuintle. Oggi invece il settore si concentra su bovini e pollame, facendo del Messico il settimo esportatore mondiale di proteina animale.
Bestiame in Colombia
Utilizzo della diversità climatica e suoli del regione, l'allevamento di bestiame in Colombia è sempre stato un'attività tradizionale. Più di 500.000 famiglie lavorano in questa attività, sparse in tutto il paese.
Il bestiame genera un reddito più elevato per la Colombia rispetto ad altre attività molto apprezzate anche all'estero, come la coltivazione del caffè e dei fiori. Si stima che la mandria colombiana sia composta da 26 milioni di animali, il quinto per taglia in tutto America, che ne fa l'undicesimo produttore di latte al mondo e il dodicesimo di carne.