L'enzima bromelina è stato scoperto nell'ananas nel 1891. Quando nel 1957 gli scienziati scoprirono che la bromelina altamente concentrata era stata trovata anche nel tronco dell'albero di ananas, decisero di utilizzare il principio attivo in medicina. La bromelina è il gruppo di enzimi più scientificamente studiato.
Cos'è la bromelina?
Nel caso della bromelina, la biochimica distingue tra la bromelina presente nel frutto acerbo e la sostanza attiva contenuta nello stelo. La bromelina della frutta contiene 230 aminoacidi, la bromelina del gambo "solo" 212. Bromelina, anche quella bromelina è una peptidasi, cioè un enzima che produce peptidi (enzimi digestivi). Agisce anche come proteasi (scissione delle proteine). Il gruppo enzimatico della bromelina appartiene biochimicamente alla famiglia delle proteasi della cisteina.
La bromelina ottenuta dal gambo e dal frutto acerbo viene preparata come miscela e venduta in forma altamente concentrata come preparato singolo e combinato (compresse, capsule, polvere) o come integratore alimentare in farmacia e su Internet. Le compresse sono resistenti ai succhi gastrici e rilasciano i principi attivi solo nell'intestino tenue.
L'estratto grezzo della pianta è anche noto come bromelina, che, oltre al principio attivo stesso, contiene altri enzimi che promuovono la salute, inibitori della proteasi e calcio. Il consumo del frutto dell'ananas maturo non porterebbe al paziente troppa bromelina a parte una piacevole esperienza gustativa, poiché la concentrazione in esso è estremamente bassa.
Come preparazione mono, la bromelina viene venduta senza prescrizione medica nelle farmacie con i nomi commerciali Bromelain-POS®, Wobenzym® mono e Traumanase®. In combinazione con altri enzimi proteolitici, si trova nelle preparazioni combinate Wobenzym®, Innovazym® e Proteozym®.
Effetto farmacologico
La bromelina è spesso usata in aggiunta ad altre terapie. Ad esempio, viene utilizzato per rafforzare l'effetto antibiotico. La bromelina è antinfiammatoria inibendo la produzione di prostaglandine infiammatorie.Pertanto, è utilizzato con successo nell'artrite reumatoide, nella gotta, nell'arteriosclerosi e nella colite ulcerosa. Nell'artrite reumatoide, ad esempio, sopprime la formazione della prostaglandina trombossano.
Il complesso di principi attivi dell'ananas ha un effetto anticoagulante. Abbattendo la fibrina del corpo, una proteina che, in alte concentrazioni, rallenta il flusso sanguigno. Di conseguenza, la bromelina riduce anche il rischio di trombosi e protegge dalla malattia coronarica. La bromelina è quindi utilizzata anche per il trattamento di malattie venose e trombosi.
Ha anche proprietà antidolorifiche: blocca le sostanze messaggere che conducono il dolore. La mucosa del seno nasale e le mucose nasali beneficiano in particolare del suo effetto decongestionante. Ha lo stesso effetto sul gonfiore causato da lesioni e interventi chirurgici: le proteine che causano il gonfiore vengono scomposte dalla bromelina in modo che possano essere rapidamente trasportate via. Il gonfiore diminuisce e il dolore alla pressione si riduce.
La bromelina ha anche un effetto digestivo. Ciò è particolarmente vero per i pazienti con insufficienza pancreatica. Costruisce gli enzimi digestivi che sono prodotti in modo insufficiente in questa malattia e quindi assicura che il pancreas possa abbattere correttamente i nutrienti nel cibo e renderli utilizzabili per il corpo. Neutralizza anche il contenuto acido dello stomaco.
La bromelina supporta la guarigione delle ferite, specialmente nelle vittime di ustioni. Per le ustioni di grado 2 e di grado 3, quando applicato come gel sulla ferita, dissolve l'escara che si trova lì in modo che la ferita possa essere accuratamente pulita. L'effetto di miglioramento della circolazione sanguigna della bromelina supporta anche una rapida guarigione delle ferite. In questo modo, le sostanze nocive possono essere trasportate via da lì più rapidamente.
Poiché la bromelina ha anche proprietà disidratanti, la bromelina può essere utilizzata anche per l'edema. Scompone l'ormone tissutale bradichinina e quindi assicura che i vasi capillari si restringano e meno fluido venga rilasciato dai vasi sanguigni nel tessuto circostante. Ciò ridurrà il gonfiore dei tessuti.
La bromelina promuove la formazione di alcune citochine che combattono le cellule tumorali e distrugge la superficie proteica delle cellule tumorali in modo che possano essere più facilmente trovate e distrutte dalle cellule di difesa del sistema immunitario.
Gli atleti competitivi e gli appassionati di fitness apprezzano anche il complesso enzimatico ananas, poiché protegge il loro corpo dalle infezioni quando danno il meglio.
Applicazione e uso medico
La bromelina si forma nel gambo e nel frutto dell'ananas non ancora maturo. Se viene fornito al corpo sotto forma di integratori alimentari o prodotti farmaceutici standardizzati dalla farmacia, viene scomposto nel fegato. Se il paziente o l'atleta prevede di utilizzare il complesso enzimatico per un lungo periodo, deve utilizzare l'agente solo sotto controllo medico.
La bromelina è efficace solo da una dose di 80 mg al giorno. Se vuoi consumarlo in modo altamente concentrato, dovresti acquistare un preparato farmaceutico appropriato al posto dell'integratore alimentare. Per la maggior parte delle applicazioni, si consiglia una dose giornaliera da 750 a 1.000 mg.
Se si suppone che la bromelina favorisca la digestione, va assunta poco prima, durante e subito dopo il pasto. Affinché possa sviluppare il miglior effetto antinfiammatorio possibile, il paziente lo consuma da 1,5 a 2 ore prima o dopo il pasto.
Rischi ed effetti collaterali
Reazioni allergiche, eruzioni cutanee e asma possono verificarsi nell'1-10% dei pazienti. In tal caso, l'utente deve interrompere l'assunzione e consultare il proprio medico. Dallo 0,1 all'1% degli utenti ha diarrea, disturbi gastrointestinali e mal di stomaco dalla bromelina.
Le donne incinte, le donne che allattano e i bambini sotto i 12 anni di età non dovrebbero usare il complesso enzimatico. Lo stesso vale per i pazienti con ipersensibilità al principio attivo e con disturbi della coagulazione del sangue. Se si assumono contemporaneamente inibitori dell'aggregazione piastrinica (anticoagulanti), la tendenza al sanguinamento aumenta. Se un utilizzatore assume contemporaneamente bromelina e alcuni antibiotici (tetracicline), l'effetto antibiotico è intensificato, a volte in modo intensivo.
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