Bevanda

Negli esseri umani e negli animali, questo significa Bevanda l'ingestione di un liquido per via orale. È essenziale per la sopravvivenza e ancora più importante del cibo solido.

Cos'è quella bevanda

Mentre si beve, si verificano movimenti di deglutizione con movimento visibile della laringe. Oltre all'acqua, il corpo può fornire numerosi liquidi. Questi includono cibi di lusso come caffè o alcol, succhi di frutta e tè, nonché latte, zuppe o medicinali liquidi.

Dopo che la sostanza liquida è passata attraverso la cavità orale, passa attraverso l'esofago nello stomaco e poi nell'intestino. Le pareti intestinali sono ben rifornite di sangue. Il fluido viene assorbito nel sangue attraverso le pareti intestinali.

La quantità necessaria di fluido così come i nutrienti e l'ossigeno contenuti vengono trasmessi per l'elaborazione da altre cellule del corpo come parte del processo metabolico del corpo. Infine, il liquido residuo (senza nutrienti e con alcuni materiali di scarto) che l'organismo non può più utilizzare viene escreto nei reni. Durante questa fase, il fluido assorbito attraverso il bere viene chiamato urina, che passa attraverso l'uretere nella vescica urinaria. Viene quindi espulso dal corpo da lì.

Funzione e compito

Bere è una risposta al sentimento umano di sete. Tuttavia, dovresti assicurarti di bere abbastanza liquidi ogni giorno anche se non hai sete. La funzionalità del corpo, compreso lo stato mentale ed emotivo, dipende in molti modi da un'adeguata assunzione di liquidi. Oltre a respirare aria contenente ossigeno, bere, in particolare l'acqua, è la seconda fonte esterna vitale più importante per il corpo umano.

Si dovrebbero consumare circa due litri di acqua al giorno per compensare la regolare perdita di acqua e la funzionalità del corpo. Il consumo dovrebbe essere ancora più alto in caso di caldo estremo, lavoro faticoso o sport intenso.

Una quantità sufficiente di acqua garantisce il corretto funzionamento delle cellule del corpo. Ciò mantiene intatto anche il sistema immunitario. Un'adeguata idratazione fluidificherà il sangue e abbasserà la pressione sanguigna. Ciò riduce il rischio di trombosi. Un buon flusso sanguigno può anche trasportare i nutrienti necessari e l'ossigeno secondo necessità.

L'intensa circolazione sanguigna nelle cellule cerebrali favorisce la capacità di concentrazione e memoria e, con la sostanza messaggera serotonina, assicura il buon umore. Il bilancio idrico equilibrato regola l'equilibrio di acidi e alcali così come la temperatura corporea. I muscoli rimangono efficienti.

Se è presente una quantità sufficiente di liquido, anche i prodotti di scarto cellulare vengono smaltiti tramite i processi metabolici. Questi includono veleni come l'acido urico. Bere stimola anche il processo digestivo e fornisce il lubrificante necessario nelle fessure delle articolazioni. Un'efficace funzione di supporto del tessuto connettivo è assicurata anche dall'apporto di liquidi.

Una quantità di acqua costantemente adeguata da bere garantisce una quantità sufficiente di liquido lacrimale per proteggere gli occhi. Anche le ossa forti hanno bisogno di liquidi sufficienti. Una quantità sufficiente di acqua potabile ogni giorno con un contenuto minerale equilibrato ha un effetto sulla salute, sulla vitalità e sul processo di invecchiamento. Per questi motivi, la qualità dell'acqua potabile dovrebbe avere la massima priorità nella nutrizione.

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Malattie e disturbi

Alla nascita, gli esseri umani sono costituiti per circa il 96% da acqua. Negli adulti, questa maggioranza è ancora intorno al 70%, ovvero circa 43 litri di acqua. Il corpo perde continuamente liquidi attraverso l'urina e le feci, sudorazione, respirazione e liquido lacrimale. In condizioni di caldo estremo e sforzo fisico intenso, la perdita di liquidi è ancora più intensa.

La notevole importanza dell'idratazione attraverso il bere come equilibrio è già evidente dal fatto che una persona senza bere è in pericolo di vita dopo pochi giorni. Pertanto, se la persona ha sintomi di debolezza, spesso viene offerto un bicchiere d'acqua in fretta. I primi sintomi di carenza come sete, secchezza delle fauci o mal di testa possono manifestarsi anche con una piccola perdita d'acqua. Le persone anziane hanno problemi circolatori, soprattutto nelle giornate calde.

A causa della mancanza di acqua nel corpo, il sangue diventa più denso. Il cuore deve lavorare di più per mantenere il sangue che circola liberamente. Questo può portare a vertigini, mancanza di respiro e mal di testa. Formicolio alle gambe e alle braccia. La persona colpita avverte sempre più la bocca secca.

Se l'approvvigionamento idrico è insufficiente (disidratazione), il declino delle attività cellulari provoca un disturbo dell'equilibrio fisico. Tutti gli organi sono colpiti, anche la pelle. Da muscoli deboli a insufficienza renale, possono verificarsi tutti i disturbi.

L'apporto insufficiente di sostanze nutritive fa sì che il cervello funzioni correttamente come organo di controllo centrale. Questo limita la capacità di pensare e concentrarsi. Anche i processi metabolici, compreso lo smaltimento delle tossine, sono ostacolati dalla mancanza di liquidi.

I liquidi escreti comportano anche una perdita di sali minerali e sali, che non vengono più adeguatamente reintegrati se è presente una quantità insufficiente di liquido. La carenza di sodio è particolarmente problematica, in quanto può portare a stanchezza e, di conseguenza, a pericolosi fallimenti neurologici. In caso di disidratazione cellulare (insufficiente apporto idrico), il corpo accumula acqua in una reazione protettiva per neutralizzarla contro tossine e acidi. Gli accumuli d'acqua possono essere visti come ispessimenti evidenti su gambe, piedi e braccia.

Pericoli e danni alla salute e prestazioni ridotte possono anche causare quantità di liquidi errate o eccessive. Troppo alcol può danneggiare il fegato. Possono anche essere scatenate aritmie cardiache, infiammazione del pancreas o danni ai nervi.

Le bevande zuccherate possono, a lungo andare e in eccesso, disturbare l'equilibrio tra batteri intestinali sani e malsani. Possono anche causare obesità. Troppa caffeina può a sua volta portare a palpitazioni e insonnia. Se bevi liquidi molto freddi, puoi avere problemi di stomaco e intestinali.

Quindi dovrebbe essere bevuto quotidianamente con moderazione, ma sufficientemente. Bevande troppo fredde e troppo calde devono essere consumate con attenzione e non si può fare a meno dell'acqua. L'uso responsabile dell'acqua potabile tiene conto dell'importanza di questo sostentamento.