Allergeni sono antigeni che innescano una risposta immunitaria insolitamente forte in una persona. La reazione immunitaria serve a combattere una sostanza percepita come una minaccia, normalmente innocua per l'organismo. Questa reazione di ipersensibilità agli allergeni è chiamata reazione allergica.
Cosa sono gli allergeni?
Allergeni sono antigeni in grado di innescare una reazione di ipersensibilità di tipo 1 in soggetti atopici attraverso l'attivazione delle immunoglobuline.
Nella maggior parte delle persone, una risposta immunoglobulinica si verifica solo in risposta a un'infezione parassitaria. Tuttavia, ci sono anche persone che reagiscono in questo modo agli antigeni che sono comuni nell'ambiente. Questa predisposizione ereditaria è chiamata atopia.
Negli individui atopici, gli antigeni non parassiti stimolano un aumento anormale degli anticorpi immunoglobuline E, con conseguente ipersensibilità di tipo 1.
Il tipo di ipersensibilità varia da persona a persona (o da animale ad animale). Una vasta gamma di sostanze può diventare allergeni per individui sensibili. Allergeni noti sono escrementi di acari, polline, peli di animali (gatti, cani ecc.), Spore fungine, pappa reale, arachidi, nocciole, pesce e frutti di mare, uova, latte, fragole, glutine di frumento, soia, profumo, coloranti alimentari, esaltatori di sapidità e api Veleno di vespe, penicillina, lana, lattice, nichel e formaldeide.
Funzioni, compiti e significati medici e sanitari
I motivi per cui le persone sono allergiche Allergeni lo sviluppo si trova nel patrimonio genetico, nelle abitudini personali e nell'ambiente. C'è un'indicazione che i bambini che mangiano fast food hanno spesso una tendenza generalmente aumentata alle allergie. Anche l'età del primo contatto con un allergene gioca un ruolo: prima nella storia della vita una persona è entrata in contatto con un allergene, maggiore è la probabilità che svilupperà una reazione allergica ad esso in un secondo momento.
Questo perché il sistema immunitario del corpo ha bisogno di sviluppare una sensibilità all'allergene prima che si possa diventare allergici ad esso. In altre parole: il sistema immunitario deve riconoscere l'allergene e tenerlo nella sua “memoria” per poi sviluppare anticorpi contro di esso. Questo processo è noto come sensibilizzazione. Tuttavia, a seconda della persona, ci vuole una quantità di tempo diversa per sviluppare la sensibilità a un allergene. Alcune persone non superano la fase di sensibilizzazione e mentre soffrono di alcuni sintomi legati agli allergeni, non sviluppano mai un'allergia completamente sviluppata.
Il contatto con un allergene avviene attraverso l'inalazione, il tatto, l'iniezione o attraverso il cibo. Al fine di proteggere i soggetti allergici tra i consumatori, esistono linee guida per l'etichettatura degli allergeni in Germania che determinano quali allergeni devono essere dichiarati sugli imballaggi alimentari o presso uno stand di vendita. Nel 2006, gli allergeni che dovevano essere etichettati includevano z. B. Sedano, senape, arachidi, crostacei, cozze e cereali contenenti glutine.
Esistono anche i cosiddetti pseudo-allergeni che innescano sintomi di tipo allergico. Questi includono u. un. Fumo di sigaretta, zucchero del latte, polvere fine, detergenti e ozono. Le sostanze che non provocano mai allergie sono l'aria di montagna, l'acqua pura, i grassi, i sali minerali e le vitamine purificate.
Malattie, disturbi e disturbi
Tipiche reazioni allergiche a Allergeni causare irritazione e infiammazione nel corpo, facendo gonfiare le aree colpite.
I sintomi possono essere:
- Nausea, vomito e diarrea
- naso che cola, starnuti
- Dolore o pressione nei tuoi seni
- prurito o bruciore agli occhi, orecchie, labbra, gola e palato
- Gonfiore delle mucose
- eruzioni cutanee
- tossire
- respiro sibilante o sibilante
- fiato corto
In rari casi, un'allergia può portare a una grave reazione allergica chiamata shock anafilattico, che può essere fatale. Di solito, le reazioni allergiche colpiscono una parte specifica del corpo, come B. il naso, gli occhi o la pelle. Nello shock anafilattico, invece, tutto il corpo reagisce allergicamente e questo di solito avviene entro pochi minuti dal contatto con l'allergene.
L'anafilassi è suddivisa in quattro gradi di gravità:
Gravità 1: Starnuti, tosse, pomfi, prurito, arrossamento della pelle, edema, aumento del polso.
Gravità 2: Oppressione, difficoltà di respirazione, crampi allo stomaco, congestione della vena giugulare, calo della pressione sanguigna.
Gravità 3: grave calo della pressione sanguigna, grave mancanza di respiro, convulsioni.
Gravità 4: Pelle pallida o bluastra, perdita di coscienza, nessun polso palpabile.
Se una persona subisce uno shock anafilattico in risposta a un allergene, ha bisogno di un trattamento di emergenza in cui viene iniettato il farmaco adrenalina.
