Avvelenamento da funghi

UN Avvelenamento da funghi o anche professionalmente Mycetism è avvelenamento da funghi velenosi. Nella maggior parte dei casi, una conoscenza errata dei funghi di bosco porta a confondere i funghi commestibili con i funghi velenosi che vengono poi consumati. Si manifestano quindi sintomi tipici di avvelenamento come forte mal di stomaco, nausea e vomito. Un medico dovrebbe sempre essere consultato il prima possibile in caso di sospetto.

Cos'è l'avvelenamento da funghi?

A seconda del tipo di tossina ingerita, l'avvelenamento da funghi può manifestarsi attraverso sintomi molto diversi da poche ore a dieci giorni. Si verificano i disturbi più comuni del tratto digerente, tipici sono nausea, vomito, diarrea e forti dolori addominali.
© xflahaut - stock.adobe.com

Se mangi funghi velenosi o nocivi, puoi farlo Avvelenamento da funghi, in linguaggio tecnico Mycetism chiamato, ottenere. Ciò è dovuto alle tossine dei funghi, che possono causare gravi sintomi di avvelenamento anche in piccole quantità. I principali sintomi dell'avvelenamento da funghi sono nausea grave, problemi cardiovascolari e vertigini. L'avvelenamento da funghi può essere fatale, motivo per cui un pronto soccorso rapido e un trattamento medico immediato sono estremamente importanti.

cause

Come ottenerne uno Avvelenamento da funghi? Le persone che raccolgono i funghi nella foresta sono particolarmente a rischio. I laici di solito non riescono a distinguere i funghi commestibili facilmente digeribili dai funghi velenosi. L'avvelenamento da funghi è causato da tossine fungine presenti, ad esempio, funghi velenosi e funghi amanita verdi.

Ci sono circa 10.000 specie di funghi nella foresta. Di questi, però, solo 1000 sono veramente digeribili, ma sono difficili da distinguere dai velenosi. Puoi anche ottenere l'avvelenamento da funghi mangiando funghi crudi, viziati o riscaldati.

Non è noto quanto spesso e quante persone soffrano di avvelenamento da funghi in media, perché non tutti i casi vengono segnalati nei centri di avvelenamento e in Germania non esiste un punto centrale di segnalazione solo per l'avvelenamento da funghi. Si dice, tuttavia, che circa il dieci per cento di tutti gli avvelenamenti segnalati sia stato causato da funghi.

Sintomi, disturbi e segni

A seconda del tipo di tossina ingerita, l'avvelenamento da funghi può manifestarsi attraverso sintomi molto diversi da poche ore a dieci giorni. Si verificano i disturbi più comuni del tratto digerente, tipici sono nausea, vomito, diarrea e forti dolori addominali. Sono inoltre caratteristici sudorazione, vertigini, palpitazioni, difficoltà respiratorie e disturbi dell'equilibrio, alcune tossine fungine innescano stati di confusione e disturbi della percezione.

La maggior parte dell'avvelenamento da funghi è relativamente innocuo e guarisce dopo aver superato i disturbi gastrointestinali senza alcun danno consequenziale. In singoli casi, come l'avvelenamento da parte del fungo della capsula mortuaria altamente velenosa, si verificano enormi disturbi funzionali del fegato dopo una fase temporanea di miglioramento: oltre ad alcuni sintomi aspecifici come diminuzione delle prestazioni, stanchezza e anoressia e una ricomparsa dei sintomi gastrointestinali, l'ingiallimento della pelle indica e occhi (ittero) per l'inizio della decomposizione epatica.

L'emorragia interna è possibile a causa di un disturbo della coagulazione del sangue. A seconda della gravità dell'avvelenamento, l'esame del sangue mostra un aumento più o meno forte delle sostanze urinarie e degli enzimi epatici. L'avvelenamento con alcuni tipi di veli può manifestarsi dopo un massimo di 14 giorni con nausea, vomito, mal di testa, dolori muscolari e articolari e brividi: una forte sete e un aumento della voglia di urinare indicano un massiccio danno renale nel corso successivo.

Decorso della malattia

E se ottieni un file Avvelenamento da funghi Ha? A seconda delle tossine fungine e di quanto hai mangiato, può portare a sintomi gravi e alla morte in pochi minuti o possono essere necessari diversi giorni prima che i sintomi diventino visibili e evidenti.

I sintomi dell'avvelenamento da funghi sono molteplici; chi ne soffre spesso soffre di diarrea, nausea e vomito, vertigini, alterata percezione, mancanza di respiro e sudorazione.

Questi sintomi possono comparire abbastanza rapidamente entro mezz'ora o anche dopo pochi giorni. Ovviamente le allergie e le intolleranze alimentari devono essere differenziate dall'intossicazione da funghi.

complicazioni

L'avvelenamento da funghi causato da una preparazione impropria o dal consumo di funghi leggermente tossici è simile nei suoi sintomi ai disturbi gastrointestinali e di solito guarisce entro pochi giorni senza complicazioni. Poiché il corso non può essere previsto nelle prime fasi, è comunque opportuno consultare un medico in caso di malessere dopo aver consumato funghi.

L'avvelenamento da funghi può essere pericoloso per la vita se vengono mangiati funghi mortali velenosi: complicazioni come insufficienza epatica, insufficienza renale ed emorragia interna non si verificano fino a pochi giorni dopo un miglioramento iniziale, anche un rapido intervento medico non sempre porta al successo. I sopravvissuti spesso soffrono di grave debolezza renale e dipendono spesso per tutta la vita dalla dialisi; se il fegato non riesce, può essere necessario un trapianto di fegato.

Il veleno di alcuni veli può anche causare danni renali potenzialmente letali, che possono essere trattati solo con dialisi permanente o trapianto di rene. Alcuni funghi, come il fungo velenoso o il fungo pantera, hanno un forte effetto tossico sul sistema nervoso.

Dopo deficit mentali come disturbi del linguaggio, allucinazioni e irrequietezza generale, senza cure mediche, si arriva a un'insufficienza respiratoria fatale. Altre complicazioni dell'avvelenamento da funghi sono palpitazioni, ipertensione, sudorazione profusa, problemi circolatori e mancanza di respiro - con alcuni tipi di funghi questi sintomi sono esacerbati o innescati solo dal consumo simultaneo di alcol.

Quando dovresti andare dal dottore?

Un medico dovrebbe sempre essere consultato in caso di avvelenamento da funghi. Nel peggiore dei casi, l'avvelenamento da funghi porta alla morte o ad altre gravi complicazioni che possono danneggiare in modo significativo gli organi interni. In caso di emergenza, è necessario chiamare un medico di emergenza o visitare direttamente l'ospedale. Prima viene diagnosticato e trattato l'avvelenamento da funghi, più è probabile che la malattia progredisca positivamente e che sarà completamente guarita.

Il medico di solito dovrebbe essere consultato se la persona interessata avverte forti dolori all'addome e indigestione dopo aver mangiato funghi. Questo può anche portare a difficoltà respiratorie o palpitazioni e alcune persone possono perdere conoscenza. Allo stesso modo, sudorazione o attacchi di panico possono indicare avvelenamento da funghi e dovrebbero essere esaminati da un medico se questi sintomi si verificano dopo aver mangiato i funghi. Anche i sintomi simil-influenzali che potrebbero indicare la malattia sono comuni. In molti casi, i pazienti manifestano anche vomito o diarrea. Se i problemi di stomaco non scompaiono da soli, è necessario consultare un medico.

L'avvelenamento da funghi può essere curato da un medico generico o in ospedale. Nella maggior parte dei casi la malattia progredisce positivamente.

Trattamento e terapia

Come funziona un file Avvelenamento da funghi curata dal medico? Oltre ai sintomi di avvelenamento appena descritti, possono verificarsi anche danni ai reni e al fegato, che diventano poi pericolosi per la vita. È quindi importante informare il medico curante che hai mangiato funghi per poter differenziare i sintomi, ad esempio, dall'intossicazione alimentare.

Sarebbe l'ideale se hai ancora resti del fungo o del vomito in modo che i medici possano determinare più rapidamente che tipo di avvelenamento da funghi è. Il trattamento con rimedi casalinghi è assolutamente sconsigliato! A seconda della gravità dell'avvelenamento, vengono trattati solo i sintomi.

In caso di avvelenamento grave, lo stomaco viene lavato o pompato e viene somministrato carbone attivo per rimuovere la tossina fungina dal corpo. A seconda di quale tossina fungina ha causato i sintomi, esistono anche antidoti.

Quando raccogli i funghi, dovresti quindi prestare attenzione a certe cose. Dovresti prendere solo funghi che conosci davvero. In caso di dubbio, i funghi dovrebbero essere lasciati in piedi. I libri di identificazione dei funghi oi consigli di un consulente specializzato in funghi sono utili. I funghi raccolti devono essere trasportati in un contenitore arioso e non, ad esempio, in sacchetti di plastica.

Se sei inesperto, dovresti raccogliere solo funghi dalla famiglia dei porcini. Questi hanno una cosiddetta spugna o cappello e di solito non sono tossici. Durante la cottura, fare attenzione a non cuocere i funghi per più di 15-20 minuti.

Outlook e previsioni

Il vero avvelenamento da funghi può portare alla morte in brevissimo tempo. Più tossico è il fungo, peggiore è la prognosi. Un trattamento medico tempestivo è essenziale per prevenire gravi danni fisici.

L'avvelenamento secondario da funghi è fastidioso, ma molto meno pericoloso per il corpo. La maggior parte dell'avvelenamento da funghi secondari guarisce senza conseguenze. Il disagio può durare diversi giorni e rendere la persona colpita molto debole.

Più tardi si manifestano i sintomi dell'avvelenamento, più a lungo il veleno può agire nel corpo. Il rischio di danni permanenti agli organi aumenta. In caso di danni agli organi interni è obbligatorio il trattamento ambulatoriale di follow-up. Lo stesso vale se il paziente è completamente impotente a causa dell'avvelenamento da funghi. Controlli di follow-up regolari riducono il rischio di compromissione funzionale permanente negli organi interni.

Al fine di supportare il successo del trattamento, è consigliabile l'astinenza alimentare. L'apparato digerente dovrebbe essere risparmiato e alleviato il più a lungo possibile. Una dieta dovrebbe essere costruita lentamente, preferibilmente con cibi leggeri facilmente digeribili. Evita i latticini. Se l'avvelenamento da funghi ha portato a diarrea, la perdita di liquidi deve essere compensata.

Con un trattamento tempestivo e una protezione assoluta, ci si può aspettare una guarigione completa.

Dopo cura

Lo scopo dell'assistenza di follow-up è fondamentalmente quello di prevenire il ripetersi di una malattia e quindi evitare conseguenze pericolose per la vita. Questo è ciò che sappiamo dalle malattie tumorali, per esempio. Medico e paziente organizzano controlli regolari per questo. Dopo il primo avvelenamento da funghi, però, queste misure preventive ricadono sotto la sola responsabilità del malato.

Si astiene dal raccogliere e consumare tipi sconosciuti di funghi. Ciò fornisce una protezione adeguata contro una nuova malattia. Inoltre, l'assistenza post-vendita può mirare a un trattamento a lungo termine. È sempre necessario quando una malattia non scompare o non scompare per mesi o anni. Tuttavia, questi scenari sono generalmente un'eccezione.

L'avvelenamento da funghi trattato precocemente di solito non richiede cure di follow-up. Il paziente può continuare la sua vita senza restrizioni. In considerazione dell'assenza di sintomi, non vi è alcuna ragione medica per un ulteriore trattamento. Al contrario, i danni consequenziali rimangono raramente. Questi colpiscono principalmente il fegato e i reni.

Ciò si traduce in ulteriori trattamenti ed esami su base regolare. Sono utilizzati per la diagnosi precoce delle complicanze. Potrebbe anche essere necessario un trapianto. Oltre ai test di imaging, i medici eseguono anche esami del sangue. Il ritmo dell'assistenza post-vendita dipende dallo stato del reclamo individuale.

Puoi farlo da solo

L'avvelenamento da funghi è un'emergenza medica che di solito richiede cure mediche immediate. Tuttavia, può volerci un po 'di tempo dal mangiare i funghi fino alla comparsa dei primi sintomi. I funghi commestibili possono anche causare disagio se sono stati rovinati durante la preparazione.

Per l'autoaiuto, è importante avviare misure mediche il prima possibile se c'è anche il minimo sospetto di avvelenamento da funghi. Anche prima che venga visitato un medico o l'ospedale più vicino, può essere utile chiamare il centro antiveleni. Perché ci sono tossicologi, esperti formati in avvelenamento, disponibili a rispondere alle domande.

In caso di visita del medico o dell'ospedale, si consiglia di portare con sé gli avanzi della farina di funghi. Perché dai componenti dei funghi di solito è facile vedere se si tratta di veri funghi velenosi o di un pasto di funghi marci. Nel caso del fungo cappuccio della morte molto velenoso, può verificarsi un periodo senza sintomi di diverse ore, ma in questa finestra di tempo importante, nervi e organi sono già danneggiati in modo permanente e irreversibile. Anche dopo che i sintomi si sono attenuati, è comunque consigliabile consultare un medico o un medico di emergenza. Al più tardi quando si manifestano sintomi manifesti quali annebbiamento della coscienza, aumento della frequenza cardiaca, sudorazione, vomito, diarrea o crampi gastrointestinali, consultare immediatamente un medico o un ospedale. I tossicologi consigliano inoltre di non provocare il vomito se si sospetta avvelenamento da funghi.