UN Legame peptidico serve a creare una connessione che porta alla formazione dei cosiddetti peptidi. I peptidi svolgono un'ampia varietà di compiti vitali nel corpo. I peptidi sono composti simili alle proteine, ma più piccoli. Di solito contengono meno di 100 aminoacidi. Poiché la maggior parte dei peptidi svolge compiti vitali nel corpo, un'interruzione del legame peptidico, che impedisce la formazione di questi importanti composti proteici, sarebbe molto dannosa o addirittura pericolosa per la vita.
Cos'è un legame peptidico?
In un organismo, un singolo legame peptidico collega il gruppo carbossilico di un amminoacido con il gruppo amminico dell'atomo di carbonio α (chiamato anche atomo di carbonio α) di un altro amminoacido. Questo legame è chiamato legame simile all'ammide.
Sotto forma di trascrizione pura, negli organismi possono svilupparsi anche composti con legami peptidici individuali. Tuttavia, le catene polipeptidiche si formano normalmente nel corpo. Questo processo avviene nei ribosomi.
Prima che possa verificarsi un legame peptidico, è necessario che i gruppi reattivi siano attivati in anticipo. Ciò accade con la maggior parte dei legami peptidici nel corpo umano o in quello di altri esseri viventi attraverso l'azione degli enzimi.
Funzione e compito
Se la possibilità di legame peptidico non esistesse, gli esseri umani non sarebbero vitali perché non si potrebbero formare peptidi. Ci sono molti diversi peptidi nel corpo umano che svolgono compiti molto diversi. Il più importante di questi dovrebbe essere menzionato qui.
La calcitonina peptidica regola il metabolismo del calcio attraverso la ghiandola tiroidea. Le endorfine sono anche peptidi e possono essere molto importanti in determinate situazioni, ad esempio nella riduzione del dolore del corpo.
Anche l'insulina prodotta nel pancreas appartiene ai peptidi ed è lì per regolare l'assorbimento del glucosio. L'ormone paratiroideo peptidico è prodotto nella ghiandola paratiroidea. Insieme all'altro peptide, la calcitonina, è necessario, tra le altre cose, regolare il metabolismo del calcio, ma svolge anche molti altri compiti nell'intero metabolismo intermedio.
Per i processi di crescita e la modalità di azione degli ormoni, sono necessari peptidi, noti come somasostatina. Per lo sviluppo fisico e anche mentale dell'uomo sono necessari peptidi oppioidi, che hanno proprietà simili alla morfina nell'organismo, ma in questo caso non sono nocivi, ma vitali.
Anche tutti i peptidi che vengono utilizzati nel corpo umano sotto forma di vasilidatori o neurotrasmettitori sono essenziali per la sopravvivenza. Come si può facilmente vedere da questo elenco, che di gran lunga non contiene tutti i peptidi che svolgono compiti importanti nel corpo umano, tutta la vita nel corpo umano si fermerebbe in un tempo molto breve senza un processo regolare e indisturbato dei legami peptidici.
Anche interruzioni minime in singole aree possono avere conseguenze disastrose. Tuttavia, i peptidi sono anche sempre più utilizzati per trattare molte malattie. Ciò include la terapia del cancro, ma anche il trattamento del diabete o dell'obesità.
Esistono anche peptidi che possono sostituire gli antibiotici, ad esempio se c'è un'eccessiva sensibilità agli antibiotici. Anche con la sintesi peptidica artificiale utilizzata per produrre questi farmaci, è importante che il legame peptidico richiesto per questo possa funzionare correttamente.
Malattie e disturbi
Una condizione grave correlata a un legame peptidico rotto è il diabete. In questo caso, il pancreas non rende disponibile una quantità sufficiente della propria insulina. Il trasporto del glucosio non può quindi più procedere correttamente e l'intero metabolismo dei carboidrati viene interrotto. Se il disturbo diventa abbastanza grave da causare acidosi lattica, può essere fatale. Quando si prepara l'insulina per trattare questa condizione, il legame peptidico è importante in laboratorio.
Se c'è un'interruzione nella formazione di calcitonina e / o ormone paratiroideo nel corpo, ciò porta a un'interruzione dell'intero metabolismo del calcio. Non solo lo scheletro sarebbe danneggiato e fragile. L'intero metabolismo cellulare potrebbe anche arrestarsi, perché l'afflusso regolare di calcio nelle cellule umane è essenziale per la sopravvivenza.
Un disturbo nella formazione del neurotrasmettitore acetilcolina, che svolge una funzione vitale nel sistema nervoso centrale, potrebbe essere molto rapidamente fatale. Alcuni veleni attaccano questo neurotrasmettitore. Questo include del veleno di serpente. Molti veleni attaccano anche i canali del calcio e quindi impediscono ai corrispondenti peptidi di sviluppare il loro effetto.
Il calore, gli effetti dei metalli pesanti nel corpo, le radiazioni radioattive come gli effetti di alcuni sali o una concentrazione eccessivamente alta di alcol possono anche impedire il corretto svolgimento della formazione regolare di peptidi e dei relativi legami peptidici. Molte sostanze pericolose generalmente classificate come farmaci interferiscono con il funzionamento dei neurotrasmettitori e quindi la formazione, compreso il legame peptidico, di questi peptidi essenziali per la sopravvivenza.
La ricerca sulla schizofrenia sta attualmente discutendo se un disturbo correlato al neurotrasmettitore glutammato abbia un ruolo. Anche in questo caso è possibile che la struttura di questo importante peptide e il suo legame peptidico non procedano correttamente.
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