Presenza e coltivazione dei semi di chia
Quelli preziosi Semi di chia provengono dal Messico e dal Centro e Sud America. Chia deriva dalla lingua Maya e significa forza quando tradotto. Già ai tempi dei Maya, i semi di chia erano considerati una fonte di energia ed erano anche un importante alimento base. Anche ai tempi dei Maya, i semi di chia erano considerati un alimento potente che era facile da trasportare e durava quasi indefinitamente. Inoltre, si satura in modo sostenibile e fornisce energia e forza.
Infatti, i semi di chia forniscono un apporto superiore alla media di vitamine, minerali, fibre, proteine e antiossidanti. I semi di chia sono privi di glutine e contengono più omega-3 del salmone, più antiossidanti delle arance, più ferro degli spinaci, più calcio del latte intero, più magnesio dei broccoli e più fibre dei semi di lino. Inoltre, i semi di chia forniscono vitamine A e B, potassio, boro, acido folico, zinco e importanti aminoacidi.
Una porzione giornaliera di semi di chia di 25 grammi della dose giornaliera raccomandata (RDA) fornisce il 25% di rame, il 20% di magnesio, il 26% di fibre, il 308% di omega 3, il 14% di calcio, l'11% di fosforo, il 29% di vitamina E, l'8% di zinco, sette Percentuale di vitamina B8, 11% di manganese, 13% di ferro, 5% di vitamina A e 18% di vitamina B3.
Effetto e applicazione
I semi di chia hanno molti benefici per la salute con la loro ingestione e contribuiscono a uno stile di vita sano. In questo modo, i semi regolano la pressione sanguigna, ma anche i livelli di lipidi nel sangue e la coagulazione del sangue. Le prestazioni mentali sono promosse da un migliore flusso sanguigno cerebrale e da un aumento del livello di serotonina, e l'assunzione di semi di chia previene la depressione.
La sensazione di sazietà a lungo termine della fibra alimentare stimola la formazione di acidi biliari e quindi abbassa il livello di colesterolo nel sangue.La fibra rallenta anche la degradazione dei carboidrati, riducendo il desiderio di cibo e l'ipoglicemia. Inoltre, c'è una riduzione dei livelli di grasso nel fegato e si sente meno appetito a causa dell'aumentato apporto di proteine. Il corpo viene disintossicato, il sistema nervoso viene rafforzato e la pelle e il tessuto connettivo vengono migliorati con l'assunzione di semi di chia.
L'effetto positivo e versatile dei semi di chia si è dimostrato anche grazie al suo uso ed effetto versatile. In generale, si consiglia il consumo di chia cruda, poiché la cottura distrugge molte importanti sostanze vitali o si possono formare sostanze che potrebbero non essere benefiche per la salute. Assicurati di bere abbastanza, poiché i semi di chia legano il liquido.
Quando i semi di chia vengono immersi in liquidi come l'acqua, viene creata una massa gelatinosa che può essere utilizzata in un'ampia varietà di ricette. Tuttavia, va tenuto presente che l'assunzione giornaliera di semi di chia si basa su un dosaggio massimo. In Europa, la raccomandazione per i semi di chia è di 15 grammi al giorno, che equivale all'incirca a un cucchiaio. Tuttavia, dovrebbe essere innocuo per la salute consumare fino a 30 grammi di semi di chia al giorno.
I semi di chia vengono semplicemente cosparsi su muesli, condimenti, yogurt o piatti. I semi di chia possono anche essere aggiunti alla preparazione di frullati, budini e altre ricette, a seconda del gusto e della volontà di sperimentare. A volte, il consumo eccessivo di semi di chia può portare a eruzioni cutanee, orticaria o lacrimazione.
A causa dell'effetto antipertensivo, l'assunzione contemporanea di fluidificanti del sangue rappresenta un rischio per la salute. Diarrea, vomito, problemi digestivi e respiratori, gonfiore di gas e lingua sono molto rari e potrebbero essere una reazione allergica in caso di sovradosaggio. Se hai problemi dopo aver consumato semi di chia, dovresti assolutamente consultare un medico.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
Versatile nell'uso, con un'ampia gamma di acidi grassi, antiossidanti, vitamine e minerali: i semi di Chia supportano in modo ottimale l'accumulo di massa muscolare e rafforzano non solo i normali muscoli visibili ma anche i muscoli del cuore. I semi di chia hanno un effetto positivo sullo stomaco e sull'intero tratto digerente. Rafforzano l'ebollizione, la cartilagine, il tessuto connettivo e i denti. I semi di chia rafforzano il sistema immunitario e forniscono al corpo in modo ottimale vitamine vitali e niacina per fegato e nervi. I semi di chia promuovono anche la salute mentale.
L'elevata percentuale di acidi grassi omega 3 e omega 6 ha un effetto positivo sui muscoli, previene la formazione e supporta la guarigione dei processi infiammatori. I semi di chia supportano le attività di perdita di peso attraverso una più rapida sensazione di sazietà, ridotto apporto di cibo e disidratazione. I semi di chia hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue e aumentano la resistenza, ideale per le persone attive.
I semi di chia hanno anche un effetto disintossicante, rafforzano il cuore e proteggono anche dall'invecchiamento cutaneo. Durante l'allattamento e la gravidanza, i semi di chia aiutano a costruire tessuti sani e migliorare la guarigione delle ferite. In generale, i semi di chia supportano lo sviluppo del tessuto osseo e la coagulazione del sangue. Il rischio di infarto si riduce migliorando il flusso sanguigno.
Oltre ad abbassare il livello di colesterolo, i semi di chia sono molto efficaci per molti disturbi come bruciore di stomaco, artrosi e dolori articolari. Sindrome dell'intestino irritabile o diabete e intolleranza al glutine. Nella sindrome dell'intestino irritabile, i semi di chia hanno un effetto positivo e riequilibrante sulla funzione intestinale. Anche con malattie della tiroide, i semi di chia possono essere un utile complemento alla dieta e alleviare i sintomi.
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