Candida

Candida è un genere di lievito. Il rappresentante più noto di questo genere è il fungo Candida albicans.

Cos'è la Candida?

Le candida sono lieviti del dipartimento dell'asfissia. Diverse specie del genere sono potenziali patogeni per l'uomo. Sono anche conosciuti come candida patogena. Questi includono Candida stellatoidea, Candida famata, Candida glabrata, Candida krusei o Candida dubliniensis. Il rappresentante più noto e più comune della Candida è, tuttavia, Candida albicans. È l'agente eziologico della candidosi. La candidosi è una malattia infettiva che può causare sintomi a volte drastici, specialmente nelle persone con un sistema immunitario indebolito.

Il fungo si trova anche in tre quarti di tutte le persone sane.Tuttavia, qui appartiene più alla flora transitoria. Ciò significa che viene ingerito con il cibo, passa attraverso il tratto intestinale e viene quindi nuovamente escreto. Vive sulle mucose della bocca, della gola e dell'apparato digerente. Si sente bene anche nella zona genitale, tra le dita delle mani e dei piedi e sulle unghie e dei piedi.

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La Candida albicans è un patogeno facoltativo. Vive normalmente in uno stato di equilibrio con il sistema immunitario umano e con gli altri microrganismi del tratto digerente. Tuttavia, il trasferimento può provocare sintomi gravi.

Evento, distribuzione e proprietà

Il lievito Candida si trova quasi ovunque. È quasi impossibile per gli esseri umani non entrare in contatto con la candida. Con una dieta normale, le persone ingeriscono ogni giorno quantità maggiori di funghi, soprattutto attraverso il cibo. I componenti alimentari di origine vegetale, in particolare, sono contaminati naturalmente dalla Candida. La Società tedesca di igiene e microbiologia consente fino a 100.000 unità formanti colonie di funghi per grammo su erbe e spezie essiccate. Anche le insalate di verdure crude fresche contengono spesso grandi quantità di candida. Per le insalate pronte, come quelle disponibili ai banchi di insalate nei supermercati, si applicano valori guida fino a 5.000.000 di unità formanti colonie per grammo. Un pasto con 200 grammi di insalata di verdure crude può facilmente ottenere diversi milioni di funghi nel corpo.

La candida è relativamente resistente agli acidi gastrici, quindi molti dei lieviti ingeriti passano nel tratto intestinale. Nell'intestino, molti funghi vengono normalmente uccisi dagli enzimi digestivi. Tuttavia, se la resistenza alla colonizzazione nell'intestino è intatta, i funghi di solito non hanno la possibilità di moltiplicarsi nell'intestino. Anche l'adesione a lungo termine o un ulteriore insediamento nell'intestino non è possibile con una flora intestinale intatta.

Malattie e disturbi

Se, d'altra parte, i funghi Candida incontrano un sistema di barriera alterato nell'intestino umano, gli opportunisti possono moltiplicarsi e colonizzare l'intestino. Una colonizzazione minore di Candida diventa inizialmente un'infezione superficiale delle pareti intestinali. I lieviti Candida possono sviluppare vari meccanismi di patogenicità nell'intestino. Ad esempio, possono formare fili che scavano in profondità nella mucosa intestinale. L'attivazione delle proteasi cicliche danneggia anche la mucosa intestinale. Con l'aiuto di questi meccanismi di patogenicità, il lievito può penetrare in profondità nella parete intestinale. Ciò si traduce inizialmente in micosi profonde. Successivamente, può anche entrare nel flusso sanguigno del corpo e quindi generalizzare la distribuzione del lievito.

I lieviti possono causare numerosi sintomi anche a livello intestinale. La rapida moltiplicazione dei funghi nell'intestino porta naturalmente ad un aumento del numero di funghi morti e cellule intestinali. Questi scompongono e rilasciano i cosiddetti antigeni. Gli antigeni sono parzialmente assorbiti dalla mucosa intestinale ed entrano nel sangue attraverso le barriere della mucosa danneggiate. Con una predisposizione (predisposizione) allergica, gli antigeni possono causare reazioni allergiche corrispondenti. Si ritiene addirittura che i sintomi reumatoidi, come quelli spesso riscontrati nelle micosi intestinali, siano dovuti a immunocomplessi circolanti.

I lieviti sono stati usati per produrre bevande alcoliche per molti secoli. Quando scompongono i carboidrati, producono etanolo e oli di fusoliera. Processi simili avvengono nel caso di un carico di Candida nell'intestino. Il fegato, in particolare, soffre del permanere di alcol fusiforme quando è esposto a funghi per lungo tempo. Le micosi intestinali croniche possono causare gravi danni al fegato.

Poiché il lievito sposta parzialmente la flora locale quando si attacca alla mucosa intestinale, anche la funzione barriera dell'intestino è compromessa. Una micosi intestinale può causare la cosiddetta sindrome dell'intestino permeabile. Nella sindrome dell'intestino permeabile, la mucosa intestinale è permeabile in modo che vari antigeni e microrganismi possano entrare nel flusso sanguigno. Possono verificarsi sintomi allergici della pelle o malattie della pelle come la neurodermite.

La candida non può diffondersi solo nell'intestino, ma anche nella cavità orale. La candidosi del cavo orale è anche chiamata mughetto o stomatite candidomycetica. Un rivestimento biancastro può essere visto sulle mucose arrossate della bocca. Questo può essere cancellato.

La candidosi vaginale è chiamata micosi vaginale o mughetto vaginale. Anche in questo caso, la causa è quasi sempre Candida albicans. Il mughetto vaginale è solitamente causato da un sistema immunitario indebolito, fluttuazioni ormonali, igiene intima impropria o rapporti sessuali. I sintomi tipici di un'infezione vaginale da lievito sono prurito e secrezione. Lo scarico è bianco e ha una consistenza friabile. In contrasto con lo scarico da infezioni batteriche, lo scarico dal mughetto vaginale è quasi inodore. Inoltre, sulla mucosa della vagina possono comparire depositi bianchi pulibili. È anche possibile l'erosione delle mucose sensibili. A seconda dell'entità della malattia, lesioni dolorose possono diffondersi anche all'interno delle cosce.